अंकुरित चना और गुड़ खाने के 7 फायदे

अंकुरित चना (sprouted gram) का सेवन तो आपने किया ही होगा, ज्यादातर लोग खाली पेट अंकुरित चना का सेवन करना पसंद करते हैं, जो सेहत को कई लाभ पहुंचाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी अंकुरित चना का गुड़ (Jaggery) के साथ सेवन किया है। अंकुरित चना और गुड़ का एक साथ सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि अंकुरित चना और गुड़ दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, अंकुरित चना और गुड़ का एक साथ सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याएं दूर होती है। क्योंकि अंकुरित चना में विटामिन ए, बी, सी, फास्फोरस, पोटैशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, आयरन और प्रोटीन जैसे तत्व पाए जाते हैं, तो वहीं, गुड़ में प्रोटीन, विटामिन बी12, कैल्शियम, आयरन जैसे कई तरह के खनिज पाये जाते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। तो आइए जानते हैं अंकुरित चना और गुड़ खाने के क्या-क्या फायदे होते हैं।

अंकुरित चना और गुड़ खाने के 7 फायदे

एनीमिया में फायदेमंद

एनीमिया (Anemia) की शिकायत होने पर अंकुरित चना और गुड़ का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि अंकुरित चना और गुड़ दोनों ही आयरन से भरपूर होता है, इसलिए अगर आप अंकुरित चना और गुड़ का एक साथ सेवन करते हैं, तो इससे एनीमिया की शिकायत दूर होती है।

शरीर में बनी रहती है एनर्जी

कमजोरी और थकान महसूस होने पर अंकुरित चना और गुड़ का सेवन काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि अंकुरित चना और गुड़ में प्रोटीन, आयरन जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर में एनर्जी (Energy) बनाए रखने में मददगार साबित होते हैं।

हड्डियां होती है मजबूत

हड्डियों (Bones) को स्वस्थ बनाए रखने के लिए अंकुरित चना और गुड़ का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि अंकुरित चना और गुड़ कैल्शियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। जिससे हड्डियों से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम होता है।

दिल के लिए फायदेमंद

दिल (Heart) को स्वस्थ बनाए रखने के लिए अंकुरित चना और गुड़ का सेवन करना चाहिए। क्योंकि अंकुरित चना और गुड़ में मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो दिल संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

ब्लड प्रेशर होता है कंट्रोल

अंकुरित चना और गुड़ का कॉम्बिनेशन ब्लड प्रेशर वाले मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि अंकुरित चना और गुड़ में पोटैशियम पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है।

पेट के लिए फायदेमंद

अंकुरित चना और गुड़ का सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि अंकुरित चने में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, इसलिए अगर आप अंकुरित चना और गुड़ का सेवन करते हैं, तो इससे पाचन तंत्र (Digestion) मजबूत होता है। साथ ही पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है।

इम्यूनिटी होती है मजबूत

अंकुरित चना और गुड़ विटामिन से भरपूर होते हैं, इसलिए अगर आप इस कॉम्बिनेशन का सेवन करते हैं, तो इससे इम्यूनिटी (Immunity) मजबूत होती है। जिससे आप वायरस और बैक्टीरिया की चपेट में आने से बच सकते हैं।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।

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