डायबिटीज कंट्रोल: किचन में मौजूद इन सस्ती चीजों से बढ़ाएं इंसुलिन, ब्लड शुगर होगा कंट्रोल

मसाले इंसुलिन बढ़ाते हैं: शरीर में ब्लड शुगर का बढ़ना बहुत खतरनाक माना जाता है. इससे मधुमेह हो गया होगा। अगर आपको डायबिटीज है तो आपको हजारों रुपए की दवाओं का सहारा लेना पड़ता है, लेकिन घर के किचन में कुछ ऐसी सस्ती चीजें मौजूद हैं, जो ब्लड शुगर को आसानी से कम कर सकती हैं।

डायबिटीज कंट्रोल: किचन में मौजूद इन सस्ती चीजों से बढ़ाएं इंसुलिन, ब्लड शुगर होगा कंट्रोल

ब्लड शुगर और मसाले : डायबिटीज हमारे लिए एक बड़ी समस्या बनता जा रहा है. यह रक्त में रक्त शर्करा में वृद्धि के कारण होता है। इससे हृदय, रक्त वाहिकाओं, आंखों, गुर्दे और नसों से संबंधित कई रोग हो सकते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, दुनिया भर में 422 मिलियन लोग मधुमेह से पीड़ित हैं। दरअसल, जब रक्त में ग्लूकोज की मात्रा बढ़ने लगती है तो मधुमेह की बीमारी हो जाती है। जब हम खाना खाते हैं तो वह पेट में जाता है। इस दौरान भोजन से शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं। कार्बोहाइड्रेट भी भोजन से प्राप्त होते हैं। रक्त में कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाते हैं। ऊर्जा के लिए शरीर द्वारा आवश्यक ग्लूकोज को कैलोरी में परिवर्तित किया जाता है। शेष ग्लूकोज हार्मोन इंसुलिन द्वारा अवशोषित किया जाता है। लेकिन इंसुलिन कम होने के कारण ग्लूकोज का अवशोषण संभव नहीं हो पाता है। इस प्रकार अतिरिक्त ग्लूकोज रक्त में जमा होने लगता है और मधुमेह के रूप में बाहर आ जाता है। खून में बढ़े हुए ग्लूकोज के स्तर को किचन में मौजूद मसालों से कम किया जा सकता है।

इन चीजों से करें ब्लड शुगर कम

सौंफ- सौंफ का उपयोग न केवल माउथ फ्रेशनर के रूप में किया जाता है, बल्कि आयुर्वेद में इसके कई औषधीय गुणों की चर्चा की गई है। सौंफ में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-माइक्रोबियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इसके अलावा इसमें कैल्शियम, जिंक, मैंगनीज, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर, पोटैशियम और सेलेनियम भी मौजूद होता है। Food.NDTV के मुताबिक सौंफ में डायबिटीज से लड़ने की क्षमता होती है। यह ब्लड शुगर को कम रखता है और इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाता है।

मेथी दाना- मेथी दाना भी किचन में आसानी से मिल जाएगा. इसमें डायटरी फाइबर होता है जो इंसुलिन को बढ़ाने में मददगार होता है। हेल्थलाइन की खबर के मुताबिक, 10 ग्राम मेथी के दानों को पानी में भिगोकर सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह नियंत्रित होता है। शोध के अनुसार मेथी के बीज इंसुलिन प्रतिरोध को कम करते हैं।

हल्दी- हल्दी के फायदों के बारे में भी हम सभी जानते हैं। जिस तरह हल्दी चेहरे पर चमक लाती है, उसी तरह यह शरीर में इंसुलिन की मात्रा को भी बढ़ाती है। हल्दी में करक्यूमिन नामक यौगिक होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। वे रक्त में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं।

करी पत्ता- दक्षिण भारत में लगभग सभी प्रकार की सब्जियों में करी पत्ते का उपयोग किया जाता है। करी पत्ते में कई तरह के यौगिक भी पाए जाते हैं जो ब्लड शुगर को संतुलित रखते हैं। इसके नियमित सेवन से इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार होता है। काढ़ा बनाने की तुलना में करी पत्ते का सेवन ज्यादा फायदेमंद होता है।

गिलोय- बाबा रामदेव गिलोय को ज्यादातर घरों में ले गए हैं। गिलोय के सेवन से ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। इसमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स शरीर में फ्री रेडिकल्स को बनने नहीं देते हैं।

Leave a Reply

Your email address will not be published.