सूखे मेवे खाएं, बढ़ाएं एनर्जी : काजू, बादाम, पिस्ता और अखरोट एक साथ खाने के फायदे ताकत से भरपूर, थकान से दूर रहें, बीमारियों से बचाएं

सूखे मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। यही कारण है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी सूखे मेवे खाने की सलाह देते हैं। ड्राई फ्रूट्स कई तरह के होते हैं। पोषण विशेषज्ञ डॉ. अनु अग्रवाल काजू, बादाम, पिस्ता और अखरोट के चमत्कारी फायदों के बारे में बताते हैं।

सूखे मेवे खाएं, बढ़ाएं एनर्जी : काजू, बादाम, पिस्ता और अखरोट एक साथ खाने के फायदे ताकत से भरपूर, थकान से दूर रहें, बीमारियों से बचाएं

काजू, बादाम, पिस्ता और अखरोट को एक साथ खाने से सारे पोषक तत्व मिल जाते हैं। व्यक्ति पूरे दिन ऊर्जावान महसूस करता है, थकान को दूर करता है और रोगों से बचाता है।

सूखे मेवे खाने के फायदे

काजू – गुर्दे की तरह दिखता है। यह वसा, कैल्शियम, खनिज, विटामिन और प्रोटीन से भरपूर होता है। काजू दिल के लिए अच्छे होते हैं। इसके सेवन से रक्त संचार सही रहता है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
बादाम : बादाम को रात को भिगोकर रख दें और सुबह उसे छील लें। इसके छिलके में टैनिन होता है, जो सेहत के लिए हानिकारक होता है। बादाम खाने से याददाश्त तेज होती है। इसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज होते हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाते हैं। बादाम कैल्शियम, विटामिन ई, बी6, नियासिन, थायमिन, फोलेट और पैंटोथेनिक एसिड से भरपूर होते हैं। इसके अलावा इसमें मैंगनीज, मैग्नीशियम, तांबा, लोहा, फास्फोरस, जस्ता और पोटेशियम जैसे कई खनिज भी होते हैं। बादाम ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो कब्ज को दूर करने में मदद करता है।
पिस्ता वसा और प्रोटीन से भरपूर होता है। इसका सेवन दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। खनिज, विटामिन और फाइबर से भरपूर।
अखरोट– दिमाग के आकार के लिए इस मेवे को खाने से याददाश्त में सुधार होता है। इसमें कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, तांबा और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो दिल को स्वस्थ रखता है। यह अस्थमा को रोकने, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में उपयोगी है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं।
इस सूखे मेवे को आप कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। यह न सिर्फ सेहत के लिए अच्छा है, बल्कि पूरे दिन एनर्जी भी बनाए रखता है। इसे आइसक्रीम, मिठाई और लस्सी डालकर खा सकते हैं.

कितने काजू – बादाम – पिस्ता – उपयोगी

सूखे मेवे हमेशा कम मात्रा में खाना चाहिए। रोजाना 4-5 बादाम, 2-3 काजू, 1-2 पिस्ता और 1 अखरोट खाएं। रोजाना इतनी मात्रा में सूखे मेवे खाने से आप हमेशा स्वस्थ रहेंगे।

सूखे मेवे खाने का सबसे अच्छा समय

सुबह के समय सूखे मेवे खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। इससे आपको दिन भर एनर्जी मिलेगी और कमजोरी और थकान भी दूर होगी।

प्राकृतिक प्रसव के बाद इन मेवों का सेवन करना चाहिए

प्राकृतिक प्रसव के बाद शरीर कमजोर हो जाता है, इसलिए स्वस्थ आहार का पालन करना जरूरी है। बादाम, काजू, पिस्ता और अखरोट जैसे सूखे मेवे विटामिन ई और खनिजों से भरपूर होते हैं।

सूखे मेवों के फायदे ही नहीं नुकसान भी हैं।

सूखे मेवे फाइबर से भरपूर होते हैं। फाइबर पेट को साफ करता है। लेकिन बहुत अधिक फाइबर खाने से पाचन तंत्र खराब हो सकता है। सूखे मेवे पोषण और ऊर्जा का भंडार हैं। लेकिन अगर आप इसका भरपूर मात्रा में सेवन करते हैं तो सेहत पर गलत असर पड़ता है। यदि आप गुर्दे की बीमारी, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल और पाचन रोगों से पीड़ित हैं, तो अपने आहार चार्ट में सूखे मेवों को शामिल करने से पहले किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।

रोजाना 5 बादाम खाएं

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार रोजाना नाश्ते में 5 बादाम खाना शरीर के लिए फायदेमंद होता है। अगर आप इसका अधिक सेवन करना चाहते हैं तो धीरे-धीरे इसकी मात्रा बढ़ा दें।

तेजी से वजन बढ़ना

ड्राई फ्रूट्स के सेवन से वजन तेजी से बढ़ता है। 3,500 कैलोरी खाने से 1 पाउंड वजन बढ़ता है। अपने डाइट चार्ट में ड्राई फ्रूट्स को शामिल करके आप अतिरिक्त 250 कैलोरी का सेवन शुरू कर देते हैं। इस हिसाब से एक महीने में 2 पाउंड वजन आसानी से बढ़ जाता है।

चीनी एक दुर्घटना है जो आपको थका देती है

सूखे मेवे रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को तेजी से बढ़ाते हैं, जिससे ऊर्जा की बचत होती है, लेकिन कुछ समय बाद रक्त में शर्करा का स्तर गिर जाता है, जिसे “शुगर क्रैश” कहा जाता है। “शुगर क्रैश” के कारण व्यक्ति को थकान होने लगती है।

अस्थमा के मरीजों के लिए हानिकारक

दमा के रोगियों के लिए सूखे मेवे उपयोगी नहीं होते हैं। सल्फर डाइऑक्साइड को खराब होने से बचाने के लिए परिरक्षक के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह रसायन अस्थमा के रोगियों के लिए हानिकारक है।

सूखे मेवे ऐसे ही स्टोर करें, ये ज्यादा दिन खराब नहीं होंगे

ग्लास पैकेजिंग सबसे अच्छा है

सूखे मेवों को लंबे समय तक रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इसके लिए ग्लास पैकेजिंग सबसे अच्छी है।

48 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें

कंटेनर को 48 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। इसके बाद इसे निकाल कर किसी ठंडी जगह पर रख दें जहां धूप न पहुंचे। जिस कंटेनर में आप नट्स रखते हैं उसमें नमी नहीं होनी चाहिए। इस तरह आप सूखे मेवों को करीब 4 महीने तक ताजा रख सकते हैं।